Strooien? Dan wel glutenvrij! Zo maak je ze ...
Glutenvrije pepernoten
Ingrediënten:
- 100 gr.glutenvrij zelfrijzend bakmeel
- 40 gr. bruine basterdsuiker
- 1 th.lepel honing
- 100 gr. boter/margarine
- 1½ th.lepel speculaas/koekkruiden
- ½ geklopt ei
- beetje zout
- eventueel wat melk
Bereiding:
1. beboter een bakblik of gebruik bakpapier en verwarm de oven voor op 160 graden
2. alle ingrediënten in een kom doen (de meel gezeefd)
3. kneed met de hand een soepel deeg
4. rol het deeg in een rol van 1 cm, snij er blokjes van 1 cm af en maak bolletjes
5. druk de bolletjes op de bakplaat in
6. bak de pepernoten ongeveer 20 min. in het midden van de oven
Smullen maar!!